| Zona dijeta |
|
|
|
    Originalnu Zona dijeta - Enter The Zone - napisao je američki biokemičar Barry Sears 1996. i od tada se prodala milijunskim tiražom u mnogim zemljama svijeta. Dijeta se zasniva na izracunu koliko vam treba grama proteina na dan iz tabela te onda jedete tu količinu proteina podijeljenu na `blokove` 7g svaki. Autor kaže da ne biste smjeli uzimati niti manje niti više od ove količine da biste ostali u Zoni. Proteinska hrana je uglavnom nisko masna piletina i puretina, riba, mliječni i povrćni proteini. Sa svakom `blokom` proteina trebali biste uzeti 9g ugljikohidrata kao što je većina voća i povrća i neke mahunarke. Jedino dozvoljeno je zobeno brašno - dok su `neprihvatljivi` krumpir, tjestenina, riža, kruh, kukuruz, šećer i još mnogo namirnica kao i hrana visokog GI(glikemičkog indeksa). Sa svakim blokom proteina i ugljikohidrata trebali biste uzeti 2g masti - maslinovo ulje i druga mononezasićena ulja su prihvatljiva dok zasićene masti nisu dozvoljene. Efikasnost za kratak period: izgubiti ćete više od 450g na tjedan (više od obećanog u knjizi) u prvih nekoliko tjedana - većina ovog gubitka će biti tekućina iz vašeg organizma (a ne mast, što zašravo želimo postići). Efikasnost za duži period: ovakav dijetetski pristup ne bih preporučila nikome na duže jer je dijeta nisko-kalorična. Neki koji su bili na ovakvom režimu su izvijestili o osjećaju velike gladi, vrtoglavice - suprotno od onoga što ova dijeta obećava. Lakoća upotrebe: puno za pamtiti, te većina mora biti blizu knjige pri spremanju svakog obroka. Iako ne trebate brojati kalorije, trebate brojati blokove. Uz to trebate mjeriti da biste bili sigurni da svaki `blok` sadrži određenu količinu proteina, ugljikohidrata ili masti. Ukusnost: možete spremiti prilično normalan obrok jer količina dozvoljenih masti je 30%, ali mnogi ne vole što su riža, krumpir, tjestenina i kruh limitirani. Osjećaj sitosti: za mnoge dozvoljena količina hrane je jako niska, porcije i kalorijska vrijednost su jako male stoga mnogi će se osjećati gladnim ako su na ovakvom dijeteskom programu. Znanstvene činjenice: nema ničega osobitog u ovom dijetetskom programu - 40-30-30 - što će vam pomoći da smršavite. Većina `znanosti` ovdje je restrikcija kalorija i to će vam pomoći da smršavite. Eicosanoidi ne dovode do oboljenja, a ugljikohidrati i inzulin vas neće udebljati - ukoliko ih ne unosite više nego trebate. Zdravstvene činjenice: iako sveukupni balans glavnih hranjivih materija i nije tako loš uspoređujući sa drugim dijetetskim programima kao na promjer sa Atkinsovom dijetom, i iako se većina namirnica koja je dozvoljena smatra `zdravom hranom`, ipak nema dovoljno izbora za većinu ljudi. Dijeta izbjegava upotrebu veoma važnih kompleksnih ugljikohidrata kao što su kruh i krumpir. Zona dijeta je nisko-kalorijska dijeta, a dokazano je da se dijeta koja sadrži više od 1200 kalorija na dan mnogo bolje podnosi (minimalni unos je 1200 kalorija sugeriran od strane Svjetske zdravstvene organizacije) i dugoročan efekt je mnogo bolji. Dijete sa jako niskim unosom kalorija moraju biti pod stalnom liječničkom kontrolom. |
